HANGİ BIÇAK NE İŞE YARAR

1 Numara: Numara: Soyma Bıçağı – Şekli itibarı ile patates ya da havuç gibi sebzeleri kolay soymaya ve dilimlemeye yarar.
2 Numara: Meyve Bıçağı – Meyve soyma ve dilimleme işlemi için ideal bıçak şeklidir.
3 Numara: Her mutfakta olması gereken bıçaklardan biridir. Orta boyu sayesinde farklı birçok işlem için kullanılabilir.
4 Numara: Bir diğer her mutfakta olması gereken bıçak modeli de budur. Parçalama, doğrama ve dilimleme gibi işlemleri bu bıçakla rahatlıkla yapabilirsiniz.
5 Numara: Sert sebzeler ya da kabuklu meyveler (ananas gibi) gibi dirençli malzemelerin kesimini yapmak için kullanılır.
6 Numara: Dilimleme ve oyma bıçaklarıdır. Özellikle etlerin dilimlenmesi konusunda bu model bıçak kullanılması işi kolaylaştıracaktır. Ayrıca biber vs. gibi malzemelerin içini oyma işlemi de bu bıçak modeli ile kolaylıkla yapılabilir.
7 Numara: Balık ya da Fileto Bıçağı olarak adladırılır. Balıkların kılçıklarının ayrılması ve pullarının temizlenmesi durumlarında bu bıçak kullanımı idealdir.
8 Numara: Uzun ve ince yapılı bu bıçak özellikle etlerin dilimlenmesinde kullanılır.
9 Numara: Ekmek Bıçağı. Yine her mutfakta olması gereken bıçaklardan biri. Tırtıklı ağzı sayesinde ekmek doğrama işi bu bıçakla oldukça kolay olmaktadır.
10 Numara: Kemik sıyırma bıçağıdır. Etlerin kemikten kolaylıkla sıyrılması bu bıçakla mümkün olabilmektedir.
11 Numara: Satır ya da Kasap Bıçağı. Kemikli etlerin parçalanmasında kullanmak üzere ideal bıçak modelidir.