EVDE BAHARATLI ÇÖKELEK (SÜRK) YAPIMI
Mutfakta Pratik
20 Kasım 2015
2 kg çökelek
1 yemek kaşığı biber salçası ( isteğe bağlı olarak acı olabilir )
2 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Yapılışı
Derin bir kaba çökeleği koyun ve diğer bütün malzemeleri içine koyup aynı oranda karışacak kadar yoğurun. Yoğurma işlemi bitince avucunuza çökelekten alıp yuvarlayın. Bir tepsinin içine gazete ya da bolca kağıt havlu koyun üzerine yuvarladığınız çökeleği dizin. Çökeleklerin üzerine tülbent ile örtün ki sinek ve kuşlar konmasın. Tepsiyi güneş gören havalı olan bir yere koyun. Her gün altındaki gazateyi veya kagıt havluyu değiştirin. En az üç günde kurur. Kuruyan çökelekleri kavanoza yerleştirin ve buzdolabında koyun. Aylarca kalabilir. Afiyet olsun.
Etiketler: baharatlı çökelek, çökelek, ev yapımı, Evde Sürk Yapımı, kuru çökelek, lezzetli, pratik,
İlginizi Çekebilecek İçerikler
GELENEKSEL BİR MUCİZE: DEMİRCİ TARHANASI
31 Ekim, 2023
Demirci'de geleneksel bir mucize olan Demirci tarhanası, içerisinde hünnap, iğde, kuşburnu, nane ve alıç gibi farklı şifalı bitkilerin yer aldığı bir tarifle hazırlanıyor.
Daha Fazlası
ORGANİK NAR EKŞİLERİ İÇİN KOLLAR SIVANDI
31 Ekim, 2023
Aliağa ilçesinde nar hasadı mevsimi başladı ve bölgedeki kadınlar, nar ekşisi üretimi için kolları sıvadı. Organik nar ekşisi elde etmek için bir araya gelen kadınlar, uzun emeklerle kazanları kaynatmaya başladı. Bu özenle üretilen nar ekşisi, yöre halkı tarafından büyük ilgi görüyor.
Daha Fazlası
GELECEĞİN PROTEİN KAYNAKLARI
31 Ekim, 2023
Gelecekteki protein kaynakları, çevresel sürdürülebilirlik, hayvan refahı ve insan sağlığı gibi faktörler göz önünde bulundurularak çeşitlenmeye başlamış durumda. İşte geleceğin protein kaynaklarından bazıları:
Daha Fazlası
DÜNYA ÜLKELERİNDEN İLGİNÇ YEMEK AYİNLERİ
26 Ekim, 2023
Dünya, her biri kendine özgü yemekler ve yemek kültürleri ile renklenmiş bir mozaik gibidir. Her ülkenin ve kültürün kendine has yemek gelenekleri, ritüelleri ve ayinleri vardır. Bu yazıda, dünya genelindeki farklı kültürlerin ilginç yemek geleneklerini ve ayinlerini keşfedeceğiz.
Daha Fazlası
GÜNÜNÜZE HEYACAN KATAN BİR LEZZET: SONBAHAR PİZZASI
19 Ekim, 2023
Sonbahara lezzetli ve mevsimsel bir tarifle renk katalım İşte enfes bir sonbahar pizzası tarifi:
Daha Fazlası
GASTRONOMİDE SON TRENDLER
19 Ekim, 2023
Gastronomi dünyası, sürekli olarak yeni lezzetler, sunumlar ve yemek kültürleriyle yenilenmektedir. Son yıllarda, gıda endüstrisi sosyal medyanın etkisiyle hızla değişmiş ve tüketicilerin damak zevkleri ve tercihleri değişime uğramıştır. Bu değişimler, gastronomi dünyasında bir dizi yenilikçi trendin ortaya çıkmasına neden olmuştur.
Daha Fazlası
Hangi Müzik Hangi Yemeklerle Uyumlu?
11 Ekim, 2023
ETKİSİZLEŞEN ANTİBİYOTİK YERİNE DOĞAL ANTİBİYOTİK
02 Aralık, 2016
Daha Fazlası